نرش اللحم بالفلفل أسود والملح في مقلاة فوق النار نضع زبدة والزيت حتى يسخن نشوي اللحم من كل جانب حتى تتحمر نرفع اللحم جانبا.

في نفس مقلاة نضيف زبدة الفطر نقلب حتى يذبل يصبح طريا نضيف الثوم إكليل الجبل ثم نسكب كريمة نترك المزيج يغلي على النار هادئة حتى تثخن.

نعيد اللحم في الصلصة حتى لتمتص النكهة الصلصة نسكب اللحم الفطر في طبق ويقدم.