بسم الله الرحمن الرحيم

في طنجرة نضع الزيت والسمن ونقلي فيها البصل والطماطم مع قطع اللحم جيداً

نضع الملح والطماطم المصبرة ونقلي

نواصل ونضع التوابل كلها ونقلب جيداً على نار متوسطة

نقطع الجزر حلقات وأضيفها على التقلية

بعد ما تمتزج المكونات وتتشرب النكهات نضيف اللوبيا نقلبها دقيقتين ثم نمرق بالماء المغلي ونخليه يستوي

لما يقترب اللحم واللوبيا من النضوج نضيف حفنة صغيرة من البقدونس المفروم ونخليه يواصل النضج

لما يستوي نضيف ملعقة صغيرة كمون (سر الطعم) و نخلط ونطفي عليها ونقدمها بالصحة مع رشة بقدونس