बाजरे की रोटी
#CA26
#Week12
#अनाज की ताकत
#मिस्ट्री बास्केट
#बाजरा
#बाजरे की रोटी
#Cookpadindia
बाजरे की रोटी एक पौष्टिक ग्लूटेन मुक्त और पारंपरिक भारतीय फ्लैट ब्रेड है जो बाजरे के आटे से बनती है यह फाइबर , आयरन , और प्रोटीन से भरपूर होती है यह आसानी से पचती है और ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करती है यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है ।
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बाजरे की रोटी एक पौष्टिक ग्लूटेन मुक्त और पारंपरिक भारतीय फ्लैट ब्रेड है जो बाजरे के आटे से बनती है यह फाइबर , आयरन , और प्रोटीन से भरपूर होती है यह आसानी से पचती है और ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करती है यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बाजरे के आटे को छन्नी से छान लें फिर एक कड़ाही में पानी, और नमक डालें
- 2
देशी घी डालें और पानी उबालें जब पानी उबलने लगे तो बाजरे का आटा डालें और अच्छी तरह चलाएं।
- 3
गुलथी न पड़े, इसके लिए लगातार चलाते रहें।फिर ढंक कर 10 मिनट के लिए रख दें हल्का ठंडा होने पर हाथों को थोड़ा चिकना करके आटे को मसलें और चिकना बना लें ।
- 4
आटे की लोई बना लें फिर एक सिलिकॉन शीट पर लोई को रख कर बाजरे का सूखा आटा लगा कर बेलें, गैस की आंच पर एक नॉनस्टिक तवा गरम करें इसमें रोटी डालें जब एक तरफ लाल चित्ती पड़ने लगे तो इसे पलट दें
- 5
फिर जाली पर डालकर दोनों तरफ से सेकें गरमा गरम रोटी पर देशी घी लगाएं।
- 6
गरमा गरम स्वादिष्ट और पौष्टिक बाजरे की रोटी सब्जी और अचार के साथ सर्व करें।
- 7
- 8
- 9
टिप्स
रोटी बेलते समय आटे को थोड़ा सा सूखा रखें ताकि बेलने में आसानी हो।
कीवर्ड
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