Es Selendang Mayang

Name: Es Selendang Mayang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung hunkwe; 10 gr tepung tapioka; 40 gr tepung beras; 75 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 750 ml air; 1/4 sdt pewarna hijau; 1/4 sdt pewarna merah; secukupnya es batu; 65 ml santan instan; 500 ml air; 1 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 100 gr gula aren; 100 ml air; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Kristin Setiawati @kristin_s

Ungaran, Jawa Tengah, Indonesia

Bismillah,ramaikan posbar citarasa Betawi 🥳
#Semangcook_RasaKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Es Selendang Mayang

Kristin Setiawati @kristin_s

Ungaran, Jawa Tengah, Indonesia

Bismillah,ramaikan posbar citarasa Betawi 🥳
#Semangcook_RasaKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

Bahan
100 grtepung hunkwe
10 grtepung tapioka
40 grtepung beras
75 grgula pasir
1/4 sdtgaram
750 mlair
1/4 sdtpewarna hijau
1/4 sdtpewarna merah
secukupnyaes batu
Kuah Santan
65 mlsantan instan
500 mlair
1 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram
Saus Gula Merah
100 grgula aren
100 mlair
1/4 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan selendang mayang, campur rata semua tepung, gula garam, masukan air bertahap, aduk hingga larut
2

Bagi menjadi 3 bagian sama rata, beri warna (original, merah, hijau)
3

Masak satu per satu adonan diwajan anti lengket dengan urutan hijau - putih - merah
4

Tuang ke wadah, tunggu set / dingin, baru potong - potong
5

Buat kuah santan, masak semua bahan hingga mendidih, sisihkan
6

Buat saus gula merah, campur semua bahan, masak hingga larut / mendidih lalu saring
7

Penyajian : masukan es batu ke mangkok/gelas, tuang sirup gula merah secukupnya, susun potongan selendang mayang, siram dengan kuah santan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kristin Setiawati @kristin_s

pada 22 Juni 2026 02.11

Ungaran, Jawa Tengah, Indonesia

Catatan & dokumentasi masak👩‍🍳semoga bermanfaat 🧡IG : @kristin_setiahttps://www.instagram.com/kristin_setia?igsh=MWFudGNtc2w1aWp2NA%3D%3D&utm_source=qryoutube : kristin_setiahttps://youtube.com/@kristin_setia?si=1hTroeFp84ioiHtq

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Es Selendang Mayang

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya