1957. Ecetes Dunsztolt Uborka Télre !

Name: 1957. Ecetes Dunsztolt Uborka Télre !
Yield: 9 üveggel
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 kg uborka; 2,5 L víz; 1,5-2 dl 20 % ecet ÍZLÉS SZERINT; 3 ek sima asztali só; 3-4 ek cukor vagy édesítőszer ÍZLÉS SZERINT; 10-12 db szemes bors; 1 kés hegynyi szemes köménymag; 3 db babérlevél; 3-4 db borókabogyó; 2csipet mustármag; 2 csipet koriandermag; 2 cikk fokhagyma; 1kés hegynyi kénport

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

DUNSZTOLVA még most készítek először uborkát.
Itt találtam a neten a receptet ÉN KICSIT VARIÁLTAM RAJTA .

Olvass tovább

1957. Ecetes Dunsztolt Uborka Télre !

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

DUNSZTOLVA még most készítek először uborkát.
Itt találtam a neten a receptet ÉN KICSIT VARIÁLTAM RAJTA .

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 órás egy éjszaka dunsztolás

9 üveggel

4 kguborka
2,5 Lvíz
1,5-2 dl20 % ecet ÍZLÉS SZERINT
3 eksima asztali só
3-4 ekcukor vagy édesítőszer ÍZLÉS SZERINT
10-12 dbszemes bors
1 kés hegynyiszemes köménymag
3 dbbabérlevél
3-4 dbborókabogyó
2csipetmustármag
2 csipetkoriandermag
2 cikkfokhagyma
1kés hegynyikénport

Mentve

Elkészítés

1,5 órás egy éjszaka dunsztolás

1

Az üvegeket jól kimosom több vízzel kiöblítem. Egy tepsibe teszem őket. Beteszem a sütőbe 220 C 10 percig így sterilizálom ki az üvegeket.
2

Az uborkát én körömkefével jól megmosom 2-3 vízbe átöblítem.
3

Egy edénybe teszem a vizet beleteszem a sót cukrot. Ráteszek fedőt hagyom felfőni. Mikor fő kikapcsolom a gázt beleteszem az ecetet ezzel már nem forralom. //Egy tányérra teszek sót ráteszem az üveget.// Beleraktam az üvegekbe fűszereket egy kés hegynyi kénport. Teleteszem a felforralt ecetes vízzel. Ráteszem a befőzőfóliát ráteszem a csavarót. Fejre állítom az üvegeket kb 5 percig.
4

Vissza forgatom az üvegeket. Ráteszek egy takarót így hagyom 10-12 órát. Mikor már langyos leveszem a takarót.
5

Felcímkézem ráírom a dátumot és mehet a spájzban felhasználásig. Nagyon kíváncsi vagyok milyen lesz így dunsztolva es kénportal az uborka 🤔😏