Saya memakai daging qurban jadi saya rebus dulu daging dan jeroan dengan air mendidih secukupnya.rebus sebentar saja supaya lemak dan kotoran yang menempel terangkat.angkat dan bilas kemudian rebus kembali dengan 2000ml air.air bisa ditambahkan sesuai kebutuhan.tambahkan bumbu aromatik.masak hingga empuk

Tumis bumbu halus hingga harum

Tuangkan bumbu kepanci rebusan daging.setelah daging empuk angkat.tambahkan garam,gula,penyedap,santan dan susu pada kuah soto.cek rasa.

Potong² daging dan jeroan.tata dalam mangkuk beserta pelengkapnya.siram dengan kuah soto

Sajikan