टोमेटो कटोरी इडली

Name: टोमेटो कटोरी इडली
Yield: 2-3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप सूजी; 1/4 कप दही; 2 मध्यम आकार के टमाटर; 1/4 कप पकी हुई मूंग दाल; 1 छोटा टुकड़ा अदरक; 1 हरी मिर्च; 10-12 करी पत्ता; 1 टेबल स्पून हरा धनिया; 1 टीस्पून नमक; 1/2 टीस्पून पेरी-पेरी मसाला; 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 2 टीस्पून ऑयल; 1 टीस्पून राई; 1 टीस्पून तिल; 1 टीस्पून इनो; 1/4 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

यह टोमेटो कटोरी इडली सुबह के नाश्ते का एक हेल्दी ऑप्शन है|यह देखने में तो अच्छी लगती हैँ खाने में भी मजेदार हैँ|
#CA2026
#week17

टोमेटो कटोरी इडली

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

सामग्री

40मिनट

2-3 सर्विंग

1 कपसूजी
1/4 कपदही
2मध्यम आकार के टमाटर
1/4 कपपकी हुई मूंग दाल
1 छोटाटुकड़ा अदरक
1हरी मिर्च
10-12करी पत्ता
1 टेबल स्पूनहरा धनिया
1 टीस्पूननमक
1/2 टीस्पूनपेरी-पेरी मसाला
1/4 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
2 टीस्पूनऑयल
1 टीस्पूनराई
1 टीस्पूनतिल
1 टीस्पूनइनो
1/4 टीस्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

40मिनट

1

टमाटर, अदरक, हरी मिर्च को पीसकर पेस्ट बना लें।
2

सूजी दही,को मिलाएं, फिर टमाटर का पेस्ट डालें।
3

10 मिनट ढककर रखें, जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें।हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, नमक, पेरी-पेरी मसाला, पकी हुई खड़ी मूंग दाल डालें।
4

4 कटोरी को ग्रीस करें, इडली कुकर में पानी और ढोकला प्लेट रखें।बैटर में इनो डालें, फौरन कटोरियों में भरें।
5

कटोरियों को ढोकला प्लेट पर रखें, ढक्कन लगाकर 15 मिनट मध्यम आंच पर स्टीम करें।गैस बंद करें, कटोरी निकालें और ठंडा होने पर इडली निकाल लें।
6

छौंक के लिए पैन में ऑयल, तिल, राई डालें, तड़कने पर करी पत्ता और कश्मीरी लाल मिर्च डालें।इडली के ऊपर ye छोँक डालें और इडली सर्व करें इन इडली के साथ चटनी की जरूरत नहीं पडती|