कोरियन वड़ा

Name: कोरियन वड़ा
Yield: 4-5 व्यक्ति
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 1/2 चम्मच सोया सॉस; 6-7 लहसुन की कलियां; 1 चम्मच अदरक का टुकड़ा; 2 चम्मच सफेद तिल; 2 हरी मिर्च; 1 चम्मच नमक; 1 चम्मच गुड़; 4 चम्मच हरा धनिया; 4 उबले हुए आलू; 2 कटोरी बेसन

Neeta Bhatt @Neetabhatt

#CA26
सब ने कई तरह के कई फ्लेवर के बड़े खाए होंगे दाल बड़ा है मेथी बड़ा है आलू बड़ा है सोचा कुछ नया ट्राई करें इंटरनेशनल फ्यूजन के साथ मैंने बहुत ही बढ़िया और टेस्टी स्वाद में तो लाजवाब मैं यह गारंटी के साथ कह सकती हूं कि एक बार अगर आप यह कोरियन वडा बनाएंगे तो बार-बार डिमांड आने लगेगी
📌घर में रही सामग्री के साथ यह कोरियन बड़ा बनाया जाता है और सच में ईश्वर तो बहुत ही बढ़िया और टेस्टी आता है एक बार जरूर बनाएं और मुझे याद करें या
टेग करें
📌 इसकी खासियत यह है कि इसमें खाने का सोडा नहीं डाला जाता है और एकदम फेंटने से ही यह बढ़िया टेक्सचर मिलता है और यह बड़ा बनाया जाता है।

कोरियन वड़ा

Neeta Bhatt @Neetabhatt

सामग्री

20‌ मिनट

4-5‌ व्यक्ति

1 1/2 चम्मचसोया सॉस
6-7लहसुन की कलियां
1 चम्मचअदरक का टुकड़ा
2 चम्मचसफेद तिल
2हरी मिर्च
1 चम्मचनमक
1 चम्मचगुड़
4 चम्मचहरा धनिया
4उबले हुए आलू
2 कटोरीबेसन
तलने के लिए तेल
सर्विंग के लिए केचप
सर्विंग के लिए तली हुई हरी मिर्च

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20‌ मिनट

1

कोरियन वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक उसका स्टफिंग बनाएंगे इसके लिए एक बर्तन में सोया सॉस बारीक कटी हुई लहसुन की कलियां हमारी कटी हुई है हरी मिर्च सफेद तिल डालेंगे मिक्स करेंगे
2

साथ में गुड़ डालेंगे चाहे तो इसमें बारीक कटा हुआ सूख लाल मिर्च भी डाल सकते हैं यहां पर मैं हरी मिर्च डाली है नमक डालेंगे हरा धनिया डालेंगे और एकदम अच्छी तरह से मिक्स करेंगे
3

उबले हुए आलू को मैश करके इसमें डालेंगे मिक्स करेंगे छोटे-छोटे गोल बनाएंगे
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बेटर बनाने के लिए बर्तन में बेसन डालेंगे उसमें नमक डालेंगे लाल मिर्च पाउडर डालेंगे थोड़ी सी हल्दी पाउडर डालेंगे थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए थोड़ा गाढ़ा बेटर बना लेंगे अब जो गोले बनाए थे वह बेटर में डालकर लच्छा लपेटकर गरम तेल में तलेंगे। दोनों तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन होने तक तलें आप इस गरमा गरम कोरियन वड़ा को तली हुई हरी मिर्च और केचप या चटनी के साथ एंजॉय करें।
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