मसाला मशरूम

Name: मसाला मशरूम
Yield: 3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 150 gm बटन मशरूम; 1 टीस्पून हल्दी पाउडर; 3 टीस्पून धनिया पाउडर; 2 टीस्पून नमक; 1 छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया) अदरक; 2 (लम्बे टुकड़ों में कटी) हरी मिर्च; 2 मध्यम (बड़े टुकड़ों में कटे) टमाटर; 2 मध्यम (बड़े टुकड़ों में कटे) प्याज; 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 टेबल स्पून सफ़ेद बटर; 1 पिंच हींग; 1/2 टीस्पून जीरा; 1 टेबल स्पून महीन कटा हरा धनिया; 1 टेबल स्पून कसूरी मेथी; 2 टीस्पून किचन किंग मसाला; 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 कप बिना पानी का दही

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

मशरूम में प्रोटीन और फाइबर भरपूर होता है|यह दिमाग़ के लिए फायदे मंद है|यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है|विटामिन D का शानदार स्रोत है|यह सब्जी बहुत जल्दी से बन जाती है और इसको बनाने में ज्यादा कटिंग और चॉपिंग नहीं करनी पडती और सब्जी बहुत ही टेस्टी लगती है|
#CA26
#week14

मसाला मशरूम

Anupama Maheshwari @Maheswari1234

सामग्री

30मिनट

3 सर्विंग

150 gmबटन मशरूम
1 टीस्पूनहल्दी पाउडर
3 टीस्पूनधनिया पाउडर
2 टीस्पूननमक
1 छोटाटुकड़ा (कद्दूकस किया) अदरक
2(लम्बे टुकड़ों में कटी) हरी मिर्च
2मध्यम (बड़े टुकड़ों में कटे) टमाटर
2मध्यम (बड़े टुकड़ों में कटे) प्याज
1 टीस्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 टेबल स्पूनसफ़ेद बटर
1 पिंचहींग
1/2 टीस्पूनजीरा
1 टेबल स्पूनमहीन कटा हरा धनिया
1 टेबल स्पूनकसूरी मेथी
2 टीस्पूनकिचन किंग मसाला
1/2 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/2 कपबिना पानी का दही

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30मिनट

1

मशरूम धोकर दो टुकड़ों में काटें।
2

कटे मशरूम में किचन किंग मसाला, 1टीस्पून नमक, कश्मीरी लाल मिर्च, 1टीस्पून धनिया पाउडर, 1/2टीस्पून हल्दी, अदरक और दही मिलाकर 10 मिनट मेरिनेट करें।
3

प्याज और टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लें| कुकर में घी गरम करें, जीरा और हींग डालें।
4

जीरा तड़कने पर प्याज डालकर हल्का सुनहरा भूनें।टमाटर डालें, 2-3 मिनट मध्यम आंच पर भूनें।
5

बाकी मसाले और नमक डालें, 1/4 कप पानी डालकर 2 सीटी लगाएँ।ढक्कन खोलें, हरी मिर्च डालें, 1-2 मिनट भूनें।
6

बटर डालें, मेरिनेटेड मशरूम डालें, 1 गिलास पानी डालकर 1 सीटी लगाएँ।
7

कुकर खोलें, कसूरी मेथी और हरा धनिया डालें, 5 मिनट ढककर रखें।