Cseresznyebefőtt télire

Name: Cseresznyebefőtt télire
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 kg cseresznye; 50-60 dkg cukor (ízlés szerint); 3 és fél liter víz; Nátrium-Benzoát1 késhegynyinek a negyede az egészre; 4 kg cseresznye

Csiki Piroska @cook_csikipi

Erdély

#július A Nátrium-Benzoátb- ba belemártom a kés hegyét, nem szórom csak az üveghez koppintom, így csak egy vékony réteg vonja be és azonnal lezárom az üvegeket.

Olvass tovább

Cseresznyebefőtt télire

Csiki Piroska @cook_csikipi

Erdély

#július A Nátrium-Benzoátb- ba belemártom a kés hegyét, nem szórom csak az üveghez koppintom, így csak egy vékony réteg vonja be és azonnal lezárom az üvegeket.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 kgcseresznye
50-60 dkgcukor (ízlés szerint)
3 és fél litervíz
Nátrium-Benzoát1 késhegynyinek a negyede az egészre
4 kgcseresznye

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A cseresznyét a szárától megtisztítva megmossuk, lecsepegtetjük. A vizet a cukorral felforraljuk.
A gyümölcs egy részét beletesszük a szirupba, kb. 5 percig hagyjuk, míg a cseresznye átforrósodik. Szűrőkanállal kiszedjük és széles nyílású tölcsérrel az üvegekbe rakjuk. A következő adag cseresznyével is így járunk el, amíg az összes gyümölcs az üvegekbe kerül.
2

A szirupot a végén még egyszer felforraljuk és az üvegeket teletöltjük. Minimális mennyiségű befőzőporral megszórjuk, lezárjuk az üvegeket és szárazdunsztba tesszük. Itt hagyjuk kihűlni. Másnap rakjuk a kamrába.