A hozzávalókat egy tálba rakni és alaposan összedolgozni.
Letakarva, 15 percet pihentetni.

Pihentetés után, lisztezett felületen kinyújtani.
A hideg vajat ráreszelni és egyenletesen eloszlatni rajta. Nálam olyan meleg volt, hogy kenni lehetett!

Balról, jobbról középre. Alulról, felülről középre, majd ketté hajtani. 5-10 percet pihentetni. Ezután ismét kinyújtani és a műveletet, még 2x megismételjük, pihentetés nélkül.

Lisztezett felületen,1 cm vastagra nyújtani (40 X 40). A széli részeket egyenesbe levágni, majd 13 X 2 cm darabokra darabolni

Tetejét a tojássárgájával lekenni, a sajtot ráreszelni és nyújtófával kissé átmenni rajta, hogy a sajt ne szóródjon le róla.
Tepsibe rendezni és...

...180°C-on, pirosra sütni. Sütő függő!
Jó étvágyat hozzá!