मावा पूरन पोली
#CA2026
#Week15
पूर्ण पोली महाराष्ट्र की बहुत ही लोकप्रिय और पारंपरिक मीठी डिश है जिसे चना दाल ,गुड जायफल और इलाइची के मीठे मिश्रण (पूरन) को आटे या मैदे की पतली लोई(पोली) में भर कर बनाया जाया है और तवे पर दोनों तरफ से घी से सेका जाता है। इसे विशेष कर त्योहारों होली,दिवाली और गणेश चतुर्थी पर बनाया जाता है।
#भारत एक थाली में
मावा पूरन पोली
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#Week15
पूर्ण पोली महाराष्ट्र की बहुत ही लोकप्रिय और पारंपरिक मीठी डिश है जिसे चना दाल ,गुड जायफल और इलाइची के मीठे मिश्रण (पूरन) को आटे या मैदे की पतली लोई(पोली) में भर कर बनाया जाया है और तवे पर दोनों तरफ से घी से सेका जाता है। इसे विशेष कर त्योहारों होली,दिवाली और गणेश चतुर्थी पर बनाया जाता है।
#भारत एक थाली में
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को धोकर 2 घंटे के लिए भिगो दें। कुकर में भीगी दाल और मावे को थोड़े से पानी से 2,3 सीटी दें।
- 2
मेरी दाल थोड़ी सूख गई तो मैने जार में ग्राइंड कर लिया।
- 3
पिसी दाल में गुड़ को बारीक तोड़कर डालें। और अच्छे से भून लें। जायफल पाउडर डालें।
- 4
एक बड़े बाउल में आटा और मैदा लें उसमें नमक और मोइन का तेल डालें और पानी से सॉफ्ट गूंथ लें।एक छोटी लोई ले कर दाल की फिलिंग भरें ।
- 5
रोटी को पतला बेलें। तवे पर दोनों तरफ से सुनहरा सेके। नर्म पूरन पोली रेडी है।
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