بسم الله الرحمن الرحيم

اول شي نحضر الحشو نقلي البصل الطماطم في الزيت بعدها نضيف الملح والبهارات ثم الدجاج المفروم و بعدها نضيف السلق (السبانخ)و نقلي كلشي جيدا

نضيف البقدونس والجبن والكريمة السائلة وبعد غلوة يكون الحشو جاهز

نخبز العجينة نخلط مكوناتها و نجمع بالماء و نخليها تختمر اول مرة وثاني مرة نقسمها إلى قسمين

نبسط الجزء الاول داخل صينية ثم نفرش الحشو

نبسط الجزء الثاني من العجينة و نغلق الفطيرة ثم ندهنها بمخفوق البيض و نرش سمسم و حبة البركة و نزين بحبات الزيتون

ندخلها للفرن تاخذ لون من تحت و تستوي ثم نشعل من فوق حتى تتحمر و نقدمها بالعافية