إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع القليل من الزيت بطنجرة على النار ونضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تأخذ لون ذهبي
- 2
نضيف البصلة المقطعة والفلفل الاخضر المقطع واللومي وورق الغار والهيل وكبش القرنفل ونقلب
- 3
نضيف ماء ساخن حتى نغمر الدجاج ونتركه على نار متوسطة حتى يكمل الدجاج استوائه
- 4
ننشل الدجاج من المرق وندهن بالخلطة المذكورة بالمقادير (زيت وكركم وملح وصبغة طعام وبابريكا) ونحمر تحت الشواية حتى يأخذ لون جميل
- 5
نضيف الرز بعد غسله ونقعه فوق مرق سلق الدجاج ونضيف الملح والفلفل ونتركه على نار هادية حتى يستوي
- 6
نضيف الزعفران او صبغة الطعام الى ربع كوب ماء ونوزعها فوق الرز ونغطي الطنجرة خمس دقايق ثم نقلب الرز بالشوكه
- 7
نولع فحم ونضعها بين قطع الدجاج في الصينية فوق ورقة قصدير ونضيف نقطتين زيت حتى يدخن ونغطي الدجاج عشر دقايق ونجمر فحمة ونضعها بطنجرة الرز فوق ورقة قصدير ونضيف الزيت ونغطي الرز عشر دقايق
- 8
نسكب الرز بطبق التقديم ونرتب قطع الدجاج ونزين بالمكسرات ويقدم وصحتين وعااافية
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)