قوزي شام على طريقتي

Name: قوزي شام على طريقتي
Yield: ٣ شخص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 2 كوب الرز حبة طويلة; 2 ملعقة زيت; 2 كوب ماء; ملعقة بهار برياني; ملعقة صغيرة كمون; قطعة صغيرة قرفة; ملعقة صغيرة كركم; 4 قطعة عجينة كلاج; 1/4 كيلو لحم مقطع مربعات; 1/2 كوب جزر مقطع مكعبات; 1/2 كوب بازلاء; 1/4 كوب لوز

Gulgul Ali🌺Gulan @Gulan

العراق

#المريول_السوبر وصفة موضحة بالفيديو
#بازلاء #لحم #جزر #كركم

اقرأ المزيد...

قوزي شام على طريقتي

Gulgul Ali🌺Gulan @Gulan

العراق

#المريول_السوبر وصفة موضحة بالفيديو
#بازلاء #لحم #جزر #كركم

تم الحفظ

المكوّنات

٢ ساعة

٣ شخص

2 كوبالرز حبة طويلة
2 ملعقةزيت
2 كوبماء
ملعقةبهار برياني
ملعقة صغيرةكمون
قطعة صغيرةقرفة
ملعقة صغيرةكركم
4 قطعةعجينة كلاج
مكونات الحشوة
1/4 كيلولحم مقطع مربعات
1/2 كوبجزر مقطع مكعبات
1/2 كوببازلاء
1/4 كوبلوز

تم الحفظ

الخطوات

٢ ساعة

1

نحمر لحم في ملعقة زيت ثم نضيف ملح و فلفل اسود و كوب ماء و نتركها على نار هادئة مدة نصف ساعة
2

نطبخ الرز في القدر نضيف زيت و بهارات ثم نضيف الرز المغسول مع الماء و نتركها الى ان يمتص الماء ثم نهدئ النار مدة ١٥ دقيقة
3

في ملعقة زيت نحمر جزر و بازلاء و لوز
4

في صحن صغير و عميق نضيف عجينة ثم نضيف ٢ ملعقة من الرز و حشوة واخر طبقة نضيف الرز و نلف العجينة مثل ماموجود في فيديو ثم ندهن العجينة بقليل من الزيت و ندخلها الفرن الى ان تحمر العجينة و تقدم