उबले राजमा को मैश करें। प्याज को तेल में सुनहरा फ्राई करें।

कड़ाही में धनिया,अदरक,हरी मिर्च और फ्राई प्याज को डालकर ग्राइंड करें।

मैश किए राजमा में डालें। उबला आलू घिस कर डालें।भुना बेसन ऐड करें।

सभी मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर के छोटे कबाब की शेप दें।

तवे पर तेल डालकर शैलो फ्राई करें। मुंह में घुल जाने वाले राजमा गलौटी कबाब को हरी चटनी के साथ सर्व करें।