भुट्टा पोहा - कॉर्न पोहा - मॉनसून के लिए क्लासिक इंडियन नाश्ता

Name: भुट्टा पोहा - कॉर्न पोहा - मॉनसून के लिए क्लासिक इंडियन नाश्ता
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने; 1 कप पोहा; 1 कटा हुआ प्याज़; 2 चम्मच तेल; 1/2 चम्मच राई; 1/2 चम्मच जीरा; 1/4 चम्मच हींग; 4 करी पत्ते; 1 चम्मच कटी हुई हरी मिर्च; 2 चम्मच नींबू का रस; 1 चम्मच चीनी; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताज़ा नारियल; 2 चम्मच कटा हुआ ताज़ा धनिया; स्वादानुसार नमक; ज़रूरत के अनुसार, पोहा धोने के लिए पानी; 2 चम्मच बेसन की पतली सेव; 1 चम्मच कटा हुआ धनिया; 1/2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल; 2 हरी मिर्च; 2 टुकड़े नींबू के

Manisha Sampat @PURE_VEG_TREASURE

Gujarat & Maharashtra - India

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📌 कॉर्न - भुट्टा पोहा, क्लासिक इंडियन नाश्ते का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक वर्शन है, जिसे नरम स्वीट कॉर्न के दानों और मुलायम पोहे से बनाया जाता है। राई, हल्दी और ताज़े धनिये से तैयार इस डिश को बनाने में सिर्फ़ 15 मिनट लगते हैं।
📌 असल में, यह क्लासिक इंडियन पोहे का मॉनसून-फ्रेंडली वर्जन है। बारिश के मौसम में स्वीट कॉर्न के दाने स्वाद को और बढ़ा देते हैं क्योंकि वे इसी मौसम में मिलते हैं।

भुट्टा पोहा - कॉर्न पोहा - मॉनसून के लिए क्लासिक इंडियन नाश्ता

Manisha Sampat @PURE_VEG_TREASURE

Gujarat & Maharashtra - India

सामग्री

15 मिनट, तैयारी का समय 15 मिनट

2 सर्विंग

1/2 कपउबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने
1 कपपोहा
1कटा हुआ प्याज़
2 चम्मचतेल
1/2 चम्मचराई
1/2 चम्मचजीरा
1/4 चम्मचहींग
4करी पत्ते
1 चम्मचकटी हुई हरी मिर्च
2 चम्मचनींबू का रस
1 चम्मचचीनी
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
2 चम्मचकद्दूकस किया हुआ ताज़ा नारियल
2 चम्मचकटा हुआ ताज़ा धनिया
स्वादानुसारनमक
ज़रूरत के अनुसार, पोहा धोने के लिएपानी
गार्निशिंग के लिए
2 चम्मचबेसन की पतली सेव
1 चम्मचकटा हुआ धनिया
1/2 चम्मचकद्दूकस किया हुआ नारियल
2हरी मिर्च
2 टुकड़ेनींबू के

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट, तैयारी का समय 15 मिनट

1

पोहे को एक छलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धीरे-धीरे धो लें। सारा पानी निकाल दें और इसे 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि यह नरम हो जाए, लेकिन चिपचिपा न बने।
2

उबले हुए कॉर्न के दाने, कटा हुआ प्याज़, धनिया और दूसरी सामग्री तैयार रखें। एक पैन में तेल, हींग, राई, जीरा, करी पत्ते और हरी मिर्च डालें। उन्हें चटकने दें।
3

अब कटा हुआ प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। उबले हुए कॉर्न डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया, चीनी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
4

नरम और खिले-खिले पोहे डालें। धीरे-धीरे मिलाएं, वरना पोहे चिपचिपे हो जाएंगे। ऊपर से पानी की कुछ बूंदें छिड़कें। इसे ढक दें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
5

गैस बंद कर दें। नींबू का रस निचोड़ें, कटा हुआ हरा धनिया और कद्दूकस किया हुआ ताज़ा नारियल डालें। सब कुछ अच्छी तरह और धीरे-धीरे मिलाएं। यह परोसने के लिए तैयार है।
6

इसे गरमा-गरम परोसें। कद्दूकस किए हुए नारियल, हरे धनिए, प्याज़ और बारीक बेसन सेव से सजाएं। गरमा-गरम मसाला चाय के साथ मॉनसून की इस खास और क्लासिक डिश का मज़ा लें।

सेव्ड

कुकस्नैपस

सेव्ड

Manisha Sampat @PURE_VEG_TREASURE

20 जुलाई 2026 03:29 पर

Gujarat & Maharashtra - India

#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLoveis my introduction as a home chef.At the age of 10, I started my cooking journey with my mother's guidance. My cooking guru is my Maa - Mrs. Madhuri Dhanraj Bhatia. She was a master home chef, running a small business of food items like daily meal tiffin, traveling food packs, seasonal pickles, papad, chips, fryums, etc. So I learned a lot from her. At the age of 18, I got married to a huge joint family and started my new journey. My family loves my dishes and appreciates me. Especially my husband and my son. So, day by day, I improved myself, and today, cooking is my hobby, my passion. My husband, Mr. Kamal Sampat always supports and motivates me. All credits goes to my mother and my husband.I joined Cookpad in September 2018.Till today sharing my recipes. I am happy to join Cookpad, to learn and share more and many more. ❤️👍👌💐

कमैंट्स (17)

Harsha Solanki @cook_harshasolanki

26 जुलाई 2026 11:07

wow yummy

कीवर्ड

स्वीट कॉर्न पोहा

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