आलू का पराठा
#CA2026
#week17
आलू का पराठा खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है और बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाता है इसे बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं इस आलू के पराठे को आप नाश्ते में बनाकर खा सकते हैं इसे आप बच्चों की लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं शाम को चाय के साथ आलू का पराठा भी बना सकते हैं आप इसे आप चाहे तो आलू के स्टफिंग को भूनकर भी बना सकते हैं और बिना भूने भी बना सकते हैं दोनों तरह से ही आलू के पराठे खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है मैंने आलू का स्टफिंग को भूनकर बनाया है तो आईए देखते हैं आलू की पराठे बनाने की रेसिपी।
आलू का पराठा
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आलू का पराठा खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है और बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाता है इसे बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं इस आलू के पराठे को आप नाश्ते में बनाकर खा सकते हैं इसे आप बच्चों की लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं शाम को चाय के साथ आलू का पराठा भी बना सकते हैं आप इसे आप चाहे तो आलू के स्टफिंग को भूनकर भी बना सकते हैं और बिना भूने भी बना सकते हैं दोनों तरह से ही आलू के पराठे खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है मैंने आलू का स्टफिंग को भूनकर बनाया है तो आईए देखते हैं आलू की पराठे बनाने की रेसिपी।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू उबालकर छीलें और अच्छे से मैश करें।
- 2
कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज, हरी मिर्च, लहसुन डालें। प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। लहसुन को भी थोड़ा भून लें ताकि उसका कच्चापन निकल जाए।
- 3
हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, चाट मसाला, नमक डालें। 1 मिनट भूनें।
- 4
मैश किए आलू डालें, मसाले के साथ 2 मिनट भूनें। ठंडा होने दें।
- 5
आटा गूंथ लें। एक लोई लें, उसमें आलू की स्टफिंग भरें और हल्का मोटा बेलें।
- 6
- 7
- 8
तवा गरम करें, पराठा डालें। दोनों तरफ घी/तेल लगाकर गोल्डन होने तक सेंकें।
- 9
तैयार है हमारी लजीज और टेस्टी आलू के पराठे जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगते हैं और बड़े बच्चे सभी बहुत ही पसंद है इसे खाते हैं।
- 10
इसे सॉस,चटनी,अचार के साथ गरम-गरम सर्व करें।
- 11
- 12
बाकी पराठे भी इसी तरह तैयार करें। और गैस की फ्लेम ऑफ कर दें।
टिप्स
पराठे को हल्का मोटा ही रखें और प्याज को बस सुनहरा होने तक भूनें, ज्यादा लाल नहीं करें।
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