نغسل البرغل في الماء ثم نصفيه بواسطة مصفاة من جيه نضع مقلاة فوق النار متوسطة نضيف إليه الزيت زبدة حتى تذوب نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل نضيفو فلفل أخضر فلفل احمر طماطم طازجة طماطم مصبرة نتركه الخضار حتى تذبل.

نضيفو البرغل مع الخضار ونقلب المكونات حتى يتشرب البرغل النكهة نضيفو البهارات ملح ونضيف الماء الساخن نغطي القدرة على النار متوسطة حتى يتشرب البرغل.