Цибулю, моркву, картоплю чистимо від шкірки, миємо, висушуємо. Нарізаємо дрібно цибулю, моркву малими кільцями, картоплю дрібними шматочками. Капусту дрібно шаткуємо.

На сковороду наливаємо олію для смаження, спочатку обсмажуємо до злегка золотистого кольору цибулю, потім додаємо моркву, потрібно постійно помішувати ці інгредієнти.

Далі додаємо капусту, солимо, щоб вона трохи пустила сік, можна на цьому етапі долити трохи води і тушкуємо. Майже одразу за капустою додаємо картоплю. Весь час помішуємо. Готуємо до того моменту, поки картопля не стане м'якою. В процесі приготування додаємо за потреби в невеликій кількості воду. В самому кінці додаємо томатний соус, мелений перець та досолюємо. Трішки ще тушкуємо, щоб соус гарно розподілився і смачного!