टिंडों को धोकर छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें। गरम तेल में हल्का फ्राई करें।

बचे तेल में जीरा भूनें। बेसन डालकर भूनें। सभी मसाले निकालें।

मूंगफली डालकर मसालों को ग्राइंड करें। टमाटर को अदरक हरी मिर्च के साथ ग्राइंड करें। बेसन को खुशबू आने तक भूनें।

ग्राइंड किया मसाला डालें। पिसा टमाटर और नमक डालकर भूनें।

थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी सेट करें। मलाई डालकर अच्छे से मिक्स करें।

कसूरी मेथी को क्रश कर के डालें।फ्राई टिंडे को ग्रेवी में डालें।