لازانيا بالروبيان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
افرمي البصل واقليه في قليل من الزيت حتى يصبح لونه فاتحاً.
- 2
أضيفي الثوم المفروم واقليه حتى يبدأ لونه بالتحول إلى الذهبي.
- 3
إذا كان الروبيان غير طازج، اسلقيه في ماء مغلي 3 دقائق ثم صفّي.
- 4
أضيفي التوابل (الملح، الفلفل، الفلفل الأحمر، البابريكا، الزنجبيل بالكاري، مسحوق الثوم) وقلّبي حتى تفوح رائحتها.
- 5
أضيفي الروبيان وقلّبي حتى يتجانس مع المكونات.
- 6
قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة بحجم الروبيان، واقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية، ثم أضيفيها إلى خليط الروبيان وقلّبي جيداً.
- 7
اسلقي شرائح اللازانيا حسب التعليمات (إذا كانت طازجة لا تحتاج للسلق).
- 8
حضّري صلصة البشاميل بحيث تكون متوسطة السماكة (سميكة للقدر، أرق للفرن).
- 9
اسكبي بعض صلصة البشاميل في قاع طبق الفرن أو القدر.
- 10
ضعي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من خليط الروبيان والبطاطس، ثم جبنة موزاريلا.
- 11
كرّري الطبقات حتى تنتهي المكونات، وغطّي الطبقة الأخيرة بصلصة البشاميل وجبنة الموزاريلا.
- 12
إذا كنت تطهو في الفرن: غطّي الطبق بورق الألومنيوم واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة ساعة، ثم أزيلي الورق في آخر ربع ساعة لتحمير الوجه.
- 13
إذا كنت تطهو في قدر: ضعي القدر على نار هادئة حتى يبدأ البخار، ثم غطّيه واتركيه 45 دقيقة، وأزيلي الغطاء في آخر 10 دقائق لتبخر السوائل.
- 14
يمكن تحمير الوجه بملعقة مسطحة برفق حتى يصبح ذهبياً.
- 15
اتركي اللازانيا تبرد قليلاً قبل التقديم لتتماسك وتُقطع بسهولة.
- 16
بصحتكم و العافية.
النصائح
احرصي على أن تكون صلصة البشاميل رقيقة بما يكفي للطهي في الفرن، وسميكة للطهي في القدر.
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)