عجينة المايونيز للمملحات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدا بسم الله ونجيب ريسبيون نحط فيه كاس حليب دافئ مع م ك سكر وم ك خميرة الخبز نخلطهم جيدا
- 2
نترك الخليط يتفاعل ثم نحضر مايونيز والملح والزيت
- 3
نضيف 3م ك مايونيز ونخلطها جيدا ثم نحط ربع كاس زيت نخلط الكل جيدا
- 4
نبدا باضافة الطحين تدريجيا بالكأس مع م ص ملح وم ص خميرة الحلويات ونجمع حتى نتحصل على عجينة طري نوع ما وناعم الملمس
- 5
نغطي بورق شفاف ونخليه يختمر بعد الاختمار نرش طاولة العمل بالفرينة ونحط العجينة
- 6
نقسم العجينة. على 2كرات نحل الكرة الاولى على سطح طاولة العمل ونقصها إلى مثلثات كبيرة لتشكيل الكرواصون ونجيب صحن نحط فيه كمية من الجبن المبشور مع زعتر وكمية من المايونيز نخلطها جيدا
- 7
نشكل كمية من الجبن في كل مثلثات ونغلق حتى نتحصل على هلالات نحطهم فوق ورق الطهي في سينة فرن ثم نرجع الكرة الثانية ونشكلها 5كرات صغيرة نحطهم فوق ورق الطهي فالسينة ونبسطهم قليلا
- 8
نترك المملحات تختمر مرة أخرى ثم ندهنهم بصفار بيضة ونرش عليهم حبة البركة ونشعل الفرن يسخن وندخل السينة الأولى تطيب من تحت ثم نشعل عليهم يتحمرو من فوق ونخرجهم
- 9
نحط حبات الكرواصون في صحن ونرجع نطيب سينة الثانية بنفس الطريقة ونخرجهم بعد ما تحمرو
- 10
نقلي حبة بطاطا ونحضر كمية من الحميص المشوي ثم نفتح الخبز الأولى بسكين منشاري ونحط بطاطا مقلية وحميص ومايونيز من فوق ونغلق
- 11
فالاخير شكل المملحات التي حضرتها بعجنية واحدة جات بزاف خفيفة وهشة وسهلة التحضير
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)