Zöldséges, sajtos, sonkás penne

Name: Zöldséges, sajtos, sonkás penne
Yield: 6 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g penne tészta; 15 dkg reszelt trappista sajt; 500 ml főzőtejszín; 500 g brokkoli; 1 kisebb cukkini; 20 dkg gépsonka; só; őrölt feketebors; 1 kávéskanál nádcukor; 1 evőkanál olaj; delikát; apróra vágott petrezselyem

Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Egy gyors ebéd vagy vacsora. Aki nem igazán van oda a zöldségekért az akár azokat el is hagyhatja, néha itt sincs benne, ha épp nem sikerül szépet vásárolnom. Bár legutóbb a cukkíni, ami belekerült, úgy ahogy a receptben leírtam. Ezt mostantól biztosan nem fogom kihagyni belőle, mert valami isteni lett benne. A gyerkőceimnél nehéz mikor épp melyik zöldséget eszik, meg, de rendszerint megkóstolják és a vége az, hogy jé ez finom. Érdemes beletenni, mert egészségesebb is vele az ételünk. Mikor milyen kedvem van, vagy kész sajtszószt veszek, vagy magam készítem el, mind a kettő benne a receptben is és a leírásban is.

Olvass tovább

Zöldséges, sajtos, sonkás penne

Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adagra

500 gpenne tészta
15 dkgreszelt trappista sajt
500 mlfőzőtejszín
500 gbrokkoli
1kisebb cukkini
20 dkggépsonka
só
őrölt feketebors
1 kávéskanálnádcukor
1 evőkanálolaj
delikát
apróra vágott petrezselyem

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A brokkolit rózsáira szedjük és megfőzzük. (Nem szétfőzzük, hanem csak kicsit megpároljuk, kb 10 perc, hogy még kicsit félkemény legyen inkább)
A cukkinit hosszában félbevágjuk, majd felszeleteljük és 1 evőkanál olajon picit megpirítjuk, adunk hozzá pici delikátot és 1 kiskanálnyi nádcukrot. Ez nagyon finom ízt ad neki, ahogy egy kicsit rá karamellizálódik. Mivel kicsit írok, ezek még zsengék, én nem szoktam külön kivágni a mag részét. Azt csak akkor szoktam, ha már nagyok.
2

A penne tésztát a leírás szerint megfőzzük. Egy jénai aljába tesszük az 1/3-ad részét, majd rátesszük a brokkoli, az apróra vágott sonka, és a cukkini egy felét, majd ismét tészta ezután a zöldségek és a sonka.
3

És a sort a maradék tésztával zárjuk. Leöntjük a sajtszósszal. Sajtszószt, ha zacskóst vettünk azt a leírás alapján elkészítjük, ha magunk készítjük, akkor: A tejszínt felmelegítjük, majd folyamatos keverés mellett a reszelt sajtot is hozzáadjuk, addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.
4

Ha ez megvan, akkor a tésztára öntjük, eloszlatjuk és a forró sütőbe toljuk kb 15 percre.
A tetejét meg lehet szórni neki reszelt sajttal apróra vágott petrezselyemmel, ha valaki így szeretné elkészíteni.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Közzétéve: 2026. szeptember 27., vasárnap, 07:59

4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Zöldség Sajtos Penne

Hasonló receptek

További ajánlott receptek