Kalo di tempat saya sebutan untuk si manis satu ini adalah utri.
Asal-usulnya saya juga nggak tau kenapa bisa begitu. Ini camilan tradisional yg cita rasanya tak pernah tergantikan.
Karena sudah lama nggak nulis resep, jadilah nulis resep yg gampang aja dulu. Hehehe soalnya ini juga nyolong waktu senggang disela-sela ngerjain tugas kantor. Ngantor pagi sampe sore, sampe nggak bisa rutin nulis jadinya. Masih penyesuaian di kantor baru dan banyak tugas baru juga. Alhamdulillah bisa nulis resep walaupun super simple.
Oh iya saya beri tips memilih singkong yang pulen yaa teman-teman, caranya pilih singkong yg kulit luarnya agak gelap dan pilih yg kulit dalamnya bisa mengelupas dengan mudah ketika kita kupas hanya dengan menyayat satu sisi kulitnya saja (biasanya saya kalo ngupas singkong selalu begini untuk memastikan pulen atau tidak, jadi cukup disayat 1 sisi lalu kupas dengan tangan. Ini yg menentukan mau dimasak apa si singkong nanti kalo misal hasilnya pulen/nggak pulen). Mari kita coba!!!