Kue cucur
Terakhir makan waktu masih keciiil sekali,dulu kurang suka sama kue cucur kr buat saya maniiis sekali.tapi waktu lihat pada bikin kue cucur jadi pengen bikin juga...walaaah ternyata enak 😁.ini sdh yg ketiga kalinya bikin.tips :minyak harus sdh panas sekali saat adonan dituang.jangan kebanyakan minyak kr seratnya akan susah keluar.
Kue cucur
Terakhir makan waktu masih keciiil sekali,dulu kurang suka sama kue cucur kr buat saya maniiis sekali.tapi waktu lihat pada bikin kue cucur jadi pengen bikin juga...walaaah ternyata enak 😁.ini sdh yg ketiga kalinya bikin.tips :minyak harus sdh panas sekali saat adonan dituang.jangan kebanyakan minyak kr seratnya akan susah keluar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sisir gula merah lalu rebus bersama air garam pandan sampai gula larut.angkat dinginkan
- 2
Campur tepung beras dan terigu,taruh dlm mangkok lalu tuangi air gula.aduk dg whisk atau mixer kecepatan paling rendah selama 10 mnt.sampai adonan tercampur rata dan terasa encer.makin lama mengocoknya makin bagus hasilnya.
- 3
Diamkan adonan selama 1-2 jam.biar adonannya lemas dan rileks.
- 4
Taruh 2 sdm minyak(sesuaikan dg besar kecilnya sendok sayur) pada wajan yg bentuknya cekung.panaskan dg api kecil sampai benar2 panas.tuang satu sendok sayur adonan.adonan akan langsung terbentuk serat2 dan sangat cepat sekali matang.kalo agak lama terbentuk seratnya berarti masih kurang panas waktu adonan dituang.bagian tengah kue yg saya buat langsung keluar pori2nya jadi tdk saya tusuk2 pakai tusuk sate/lidi.hanya sesekali saya ciprat2i minyak biar cepat matang.
- 5
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar