Primero pelar las manzanas.

En una olla colocar las dos tazas de agua y el azúcar (la cantidad de azúcar es a su propio gusto, eso lo decidis a tu justa medida), dejar hervir el agua con el azúcar.

Cuando este hirviendo el agua, agregar las manzanas en cubitos y las gotitas de la esencia de vainilla, mezclar y dejar cocinar a baño maría por unos 15 mitunos más o menos.

Espero que les haya gustado y que lo disfruten, pueden servir en una copa de postre y agregarle crema chantillin, queda un espectaculo.