نوضع الماء مع الزيت على النار الى ان يغلي ثم يضاف اليه الطحين ويقلب بشكل سريع

نرفع القدر من النار ويقلب الى ان يخرج البخار منه ويضاف اليه البيض واحده تلو الاخرى ويقلب جيدا الى ان يتجانس ونضيف الفانيلا

ثم يوضع في كيس الحلواني ويشكل ويوضع في المقلاه يوضع في الزيت وهو بارد ومن ثم يوضع على نار وسط الى ان يحمر

وثم يوضع في الشيره والف عافيه