Compota crujiente de manzana sobre base de galleta con café 💚
Me gusta esta manera de tomar manzana, como si de una tarta se tratase pero mucho más saludable ya que aporta muy pocas grasas.
Compota crujiente de manzana sobre base de galleta con café 💚
Me gusta esta manera de tomar manzana, como si de una tarta se tratase pero mucho más saludable ya que aporta muy pocas grasas.
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
- 2
Cocer las manzanas en una cazuela con 2 cucharadas de agua, 1 cucharadita de azúcar, 1 rama de canela y los 2 clavos.
- 3
Disponer en los recipientes a servir las galletas desmenuzadas a trocitos. Rociar con café o con licor hasta que queden empapadas.
- 4
Triturar la manzana, habiendo sacado el clavo y la canela en rama.
- 5
Cubrir las galletas con un poco de compota.
- 6
Triturar en un mortero unas galletas y un poco de almendra tostada y espolvorear por encima de la compota.
- 7
Dejar reposar 3 o 4 horas y listo para disfrutarlo!
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