Poner una sartén con el aceite al fuego y freír los ajos picaditos con el perejil. Reservar.
En el mismo aceite freír las lonchas de jamón, previamente partidas a la mitad para obtener ocho partes.
Quitar la corteza, si la tuviera, al pan de molde y dividir la rebanada en cuatro partes iguales.
Freír el pan en el aceite anterior para que quede su sabor en éste.
Lavar y secar los champiñones quitándole el tronco, quedando así un pequeño huequito.
Se les puede salar un poco si se quiere, pero teniendo en cuenta que el jamón al freír sala más.

Hacer los champiñones en la sartén por ambos lados y cuando estén vamos montando de la siguiente manera :
Tosta, jamón, champiñón ( en el hueco de este poner un poco de los ajitos con el perejil que teníamos reservado )
Otra loncha de jamón, champiñón, volviendo a poner ajitos en el champiñón y atravesar todo con un palillo para que no se nos desmonte.
Repetir lo mismo con las tres tostas que nos quedan y el resto de los ingredientes.
Tienen que quedar en cada tosta dos champiñones y dos lonchas de jamón.