Bizcocho de chocolate
Este es el bizcocho de chocolate favorito de mi hermana. Es súper ligero pero a la vez denso. El sabor de chocolate no es intenso, ya que no lleva chocolate en polvo, pero es increíble, sabe a chocolate con leche nestle 100%. Además es perfecto para tartas fondant, yo es el que siempre uso :) Espero que os animeis a probarlo para merendar!! #semanadelbizcochodechocolate
Bizcocho de chocolate
Este es el bizcocho de chocolate favorito de mi hermana. Es súper ligero pero a la vez denso. El sabor de chocolate no es intenso, ya que no lleva chocolate en polvo, pero es increíble, sabe a chocolate con leche nestle 100%. Además es perfecto para tartas fondant, yo es el que siempre uso :) Espero que os animeis a probarlo para merendar!! #semanadelbizcochodechocolate
Paso a paso
- 1
En primer lugar ponemos en un cazo el chocolate a trocitos y la mantequilla y lo derretimos a fuego lento, sin dejar de remover para que no se queme. Cuando este todo derretido apartamos del fuego y dejamos templar.
- 2
Pesamos la harina y la levadura y las mezclamos bien.
- 3
Batimos bien los huevos hasta que blanqueen y tripliquen su volumen, unos 5 o 6 minutos.
- 4
Añadimos el azúcar y la vainilla y seguimos batiendo un par de minutos, hasta que esté bien integrado.
- 5
Tamizamos la mezcla de harina y levadura y mezclamos hasta que se incorpore.
- 6
Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclamos hasta que se incorpore. Es importante, al final, mezclar bien la parte de abajo con una espátula, ya que la batidora nunca llega bien.
- 7
Pasamos la mezcla al molde, previamente enmantequillado o con papel de horno. Mi molde era de 18 cm. Recomiendo que useis uno un poco más grande. Yo no tenia y este quedó un poco justo :(
- 8
Horneamos en un horno precalentado a 180° entre 30-45 min. El tiempo depende de lo grueso que sea vuestro bizcocho. Estad pendientes y cuando metais un palito en el centro y salga limpio, listo!
- 9
A merendar!!
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