بعدما ينفصل نصفيه في مصفاة رقيقة ثم نضع الجبن المتحصل عليه في الخلاط مع إضافة الزبدة والزيت والملح وعصرة ليمون وقطع الجبن أما الثوم والمعدنوس فهوأمر إختياري ونخلط المكونات جيدا هكذا نكون تحصلنا على جبن الطلي وبالصحة والهنا.