Patatas mozarabes
Esta receta la vi por casualidad hace tiempo y la tenía guardada en el móvil, estaba borrando cosas, al verla decidí hacerla.
Cuando baje para el sur intentare de probarla por allí
Patatas mozarabes
Esta receta la vi por casualidad hace tiempo y la tenía guardada en el móvil, estaba borrando cosas, al verla decidí hacerla.
Cuando baje para el sur intentare de probarla por allí
Paso a paso
- 1
Pongo a cocer las patatas con la piel y un poco sal. Cuando estén cocidas sacarlas del agua caliente y ponerlas en agua fría
- 2
Mientras se enfrían en el mortero vamos echando
- 3
1 diente de ajo, la sal, cominos, orégano, clavo y el pimentón. Lo machacamos bien
- 4
Ahora que esta bien machacado echo el coñac y el aceite de oliva, lo doy vueltas bien, que se integre todo. Añadí el agua y sigo revolviendo
- 5
Pelo las patatas y las troceo en un plato
- 6
En un bol mezclo la mayonesa, la mostaza y lo del mortero
- 7
Ahora lo doy vueltas que se mezcle todo bien y lo echo por encima de las patatas
- 8
Tenemos el plato preparado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas Ratte Patatas Ratte
Las mejores patatas como guarnición. Los mejores chefs sólo utilizan estas **patatas Ratte** como guarnición de su platos y recetas ¿por qué? Sencillamente sabor de esta patata ratte es muy original, ya que evoca ligeramente a la avellana y está riquísima. Sus cualidades:* Las patatas ratte son las mejores para cocer al horno, con piel, vaciarla y mezclar su pulpa con un poco de mantequilla, sal y pimienta.* Son excelentes para acompañar a chuletas de cordero asadas en la brasa.* La patata ratte asada, preparada como si fuera una "mouse" perfumada de avellanas.* Manuel de la Osa (Las Rejas de Pedroñeras) corta las patatas ratte por la mitad y las vacia con un scabaolas dejando solo la piel. Las cuece en el caldo de cocido de sus platos (por ejemplo el pichón) y las ponen de guarnición.
-
Puré de patatas con ajo Puré de patatas con ajo
Es una forma original de hacer un puré de patatas con la ayuda de los saludables y ricos ajos.
-
Patatas mozarabes Patatas mozarabes
Un aperitivo típico de la zona de Sevilla con un sabor espectacular
-
-
-
Patatas mozárabes Patatas mozárabes
Un aperitivo exquisito. Una delicia y muy fácil de preparar.
-
Patatas marraneras Patatas marraneras
Patatas en salsa para aperitivo o acompañamiento. Receta sencilla para hacer en microondas.Se llaman patatas marraneras a esas patatas que por su pequeño tamaño se echaban de comer a los animales, sobre todo a los cerdos. En la actualidad cuesta algo encontrar estas patatas de tamaño pequeño y pueden sustituirse por patatas de bufé.
brujix -
Patatas adobadas Patatas adobadas
Increíble esta receta para acompañar cualquier plato. Un acompañamiento lleno de sabor. Empezamos!
-
Patatas choriceras Patatas choriceras
Cuando busco las tapas de mi infancia esta receta se me viene la primera.En aquel tiempo poco recuerdo tengo de bravas, ni rabas, ni cosas que ahora damos por supuesto que han existido toda la vida.Pero esta receta que la he desempolvado me ha traido muchos recuerdos.Te añoro mami.... un beso!!!!#weekendreto #tapas #patatas
-
Patatas provenzales Patatas provenzales
Esta receta de patatas provenzales es capaz de resolver una guarnición de lujo en pocos minutos y con muy poquito trabajo.Espero que probéis esta riquísima receta de patatas provenzales y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidafrancesa
-
Patatas arrieras Patatas arrieras
Patatas arrieras con mayonesa, gambas al ajillo y pimentón.
Más recetas
Comentarios (2)