حلوة المحقن (اللمبوط)
"حلويات ام جنى الجزائرية "حلوة تقليدية معروفة عند امهاتنا و اجدادنا انا اعتبرها حلوة تراثية منذ الاستقلال
******** رابط القناة لكل مشترك جديد.
https://m.youtube.com/c/oumjana1407
********* رابط الفيديو الخاص بحلوة المحقن ( اللمبوط )
https://www.youtube.com/watch?v=8ucyj-W5dFw
حلوة المحقن (اللمبوط)
"حلويات ام جنى الجزائرية "حلوة تقليدية معروفة عند امهاتنا و اجدادنا انا اعتبرها حلوة تراثية منذ الاستقلال
******** رابط القناة لكل مشترك جديد.
https://m.youtube.com/c/oumjana1407
********* رابط الفيديو الخاص بحلوة المحقن ( اللمبوط )
https://www.youtube.com/watch?v=8ucyj-W5dFw
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء نضع حبات البيض و السكر الفانيليا و الزيت و قرصة الملح ونخلط جيداً بالخلاط الكهربائي
- 2
(ملاحظة: في حالة استعمال خلط يدوي نخلط اولا البيض مع السكر جيداً ثم نبدأ في وضع المقادير الاخرى) حتى خليط متجانس
- 3
بعدها نضع كمية النشاء و نكمل الخلط جيداً ثم نضع كيس الخميرة و نبدأ في وضع كمية الفرينة (طحين) تدريجيا مع المداومة و الاستمرار في الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية نوع ما (ملاحظة ; كمية الفرينة (طحين) تختلف من نوع الى أخر للحصول على القوام المراد تشكيل به الحلوة وهنا لمعرفة قوام العجينة عليكم بوضع حبة او اثنين في الفرن وبعد اخراجها اذا لاحظت ان الشكل لم يتغير اكملي باقي الحلوة اذا لم تحافظ الحلوة على شكلها ضفي لها كمية اخرى من الفرينة (طحين) واخلطي)
- 4
يجيب دهن الالقالب بالزيت النباتي لتفادي الصاق الحلوة و على درجة حرارة 200 درجة و لمدة 15 دقيقة تكون جاهزة الحلوة الفرن يوقد من الاسفل
- 5
و بعد احمرار الحلوة نطفأ الفرن من الاسفل و ننزل القالب الى الدرج الاخير و نجعله من الاعلى لثواني فقط
- 6
و باستعمال الالة نبدأ بتشكل الحلوة (( في حالة عدم توفر الالة استعمال اللمبوط ( المحقن) العادي ))
- 7
في انتظار ارائكم و تعليقاتكم حبايبي و سلامي الحار لكل افراد موقع كوكباد و كل عام و انتم بالف خير و من نجاح الى نجاح.
- 8
و في الاخير اليكم النتيجة الاخيرة حقيقة ذوقها يستحق التجربة مع انها حلوة اقتصادية ونترككم في رعاية الله و حفظه و السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (38)