Portuguese Egg Tart
Udah lama vacum nih gak pernah upload resep pasca melahirkan beberapa bulan yg lalu. Maklum yaa..ada kesibukan baru ngurus baby apalagi skrg si bayi juga lagi tahap mpasi jadinya tambah sibuk😂
Btw, ini trial ke-2 sy bikin portuguese egg tart. Dulu pas masih pake otang yg pastilah gak ada api atasnya. Hasil kurang maksimal, permukaan gak bisa caramelized..
Jadi ini bukan gosong loh ya.. emang aslinya harus kek gini.
Portuguese Egg Tart
Udah lama vacum nih gak pernah upload resep pasca melahirkan beberapa bulan yg lalu. Maklum yaa..ada kesibukan baru ngurus baby apalagi skrg si bayi juga lagi tahap mpasi jadinya tambah sibuk😂
Btw, ini trial ke-2 sy bikin portuguese egg tart. Dulu pas masih pake otang yg pastilah gak ada api atasnya. Hasil kurang maksimal, permukaan gak bisa caramelized..
Jadi ini bukan gosong loh ya.. emang aslinya harus kek gini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata semua bahan custard jadi 1. Kemudian panaskan dgn api kecil sampai agak mengental (jgn terlalu kental dan jgn sampai berbusa/mendidih). Matikan apinya lalu dinginkan.
- 2
Tuang custard ke dlm puff pastry tadi. Jgn terlalu penuh ya, agar tdk luberr. Panggang di oven dgn suhu tinggi. Sy pasang suhu tertinggi 230dercel selama 35menit. Sesuaikan oven masing2 berbeda. Intinya sampai permukaan terkalamelisasi ya, ada coklat2nya gituu..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar