قراتا بالشفلور

Name: قراتا بالشفلور
Yield: ف
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كمية من الشفلور أو البروكلي; 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم; 3 فصوص ثوم; 4 حبات بيض; 4 مثلثات جبن; كأس حليب; 0.25 كأس زيت; الملح; المعدنوس; القليل من الجبن المبشور; 1/2 ملعقة من الزبدة; رشة فلفل أسود; رشة جوزة الطيب; رشة زنجبيل

alwordcherif @OumAbdou2

قراتا بالشفلور

alwordcherif @OumAbdou2

تم الحفظ

المكوّنات

كمية من الشفلور أو البروكلي
3 حباتبطاطا متوسطة الحجم
3 فصوصثوم
4 حباتبيض
4مثلثات جبن
كأسحليب
0.25 كأسزيت
الملح
المعدنوس
القليل من الجبن المبشور
1/2 ملعقةمن الزبدة
رشةفلفل أسود
رشةجوزة الطيب
رشةزنجبيل

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع زهرة (قرنبيط) البروكلي وننضفها جيداً ثم نغليها في الماء والملح والقليل من الكمون
2

نقشر حبات البطاطا ونقطعها إلى دوائر متوسطة نوعا ما وأغلبها في الماء والملح وﻻ نتركها تنضج تماما فقط نصف نضج
3

بعدما ينضج الشفلور والبطاطا نصفهم جيداً من الماء
4

نأتي بصينية الفرن وندهنها بالزبدةونرص فيها طبقة البطاطا أوباما طبقة الشفلور.
5

في خﻻط كهربائي نضع 4 بيضاء و4مثلثات الجبن والزيت والحليب والملح القليل فقط وذرة فلفل أسود والزنجبيل وجوزة الطيب ونخلط الكل في الخرطوم الكهربائي ثم نصب الخليط على الشفلور ونرشه بالجبن المبشور وندخله الفرن والصحة والهنا.