نحضر الخامات امامنا حتى نلاحظ انة لن ينقصنا شئ لاتمام الوصفة.

نخرط البصل.

ونخرط الثوم.

ونقطع الطماطم.

ونجهز الشوربة.

وفي حلة نضيف السمن ونسيحة جيداً.

وننزل بالبصل نشوحة حتى درجة الليونة.

ثم نضيف الية الثوم حتى نحصل على لون تغير لونهم قليلا وليس لبلوغ درجة التحمير..

ثم ننزل عليهم بقطع الطماطم والبهارات.

تتسبك قليلا جداً.

ثم نضيف اليهم البامية مقطعة او كما هيي لو كانت البامية المستخدمة مفرزة.

نضيف الشوربة ونتركها لكي تاخذ اول غلوة على النار الهادئة.

حتى نلاحظ انها اهترت من درجة الحرارة.

بعدها نستخدم مضرب سلكي بديل للمفركة اذا انعدم وجودها ونخفق الخليط بة حتى تتفتت حبات البامية قليلا.

كما هو واضح لنا في الصورة.

انها تفتت تماما لا تستخدمي اي مضرب كهربائي لان بستخدام مضرب سريع يصير للخليط قوام مخاطي لزج ليس بالجيد

ويستحسن استخدام المفركة او المضرب اليدوي السلكي.

والف هنا وشفا.

تحياتي لاحبابي اهل النوبة الكريمة واكلتهم الذات تراث..