Besameles-csirkés penne
Régebben egy angol nyelvű oldalon láttam egy receptvideót, és mivel imádjuk a tésztás ételeket, mindenképp el kellett készítenem. De sajnos, amire lementettem volna már nem találtam meg. Ezért emlékezetből próbáltam meg valami hasonlót készíteni. Mit ne mondjak, alkottam egy teljesen új ízvilágot és isteni lett! Azóta is gyakran kerül az asztalra! :)
#csaladirecept
Besameles-csirkés penne
Régebben egy angol nyelvű oldalon láttam egy receptvideót, és mivel imádjuk a tésztás ételeket, mindenképp el kellett készítenem. De sajnos, amire lementettem volna már nem találtam meg. Ezért emlékezetből próbáltam meg valami hasonlót készíteni. Mit ne mondjak, alkottam egy teljesen új ízvilágot és isteni lett! Azóta is gyakran kerül az asztalra! :)
#csaladirecept
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkehúst alaplében főzzük meg. Ha megfőtt vágjuk kis kockákra vagy szedjük rostjaira. A tésztát a szokásos módon főzzük meg.
- 2
Egy kevés olívaolajon dinszteljük meg az apró kockára vágott hagymát, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, pirítsuk össze kicsit. Ezután adjuk hozzá a felkockázott főtt húst. Kicsit pároljuk, majd mehet bele a kockára vágott paradicsom. Ezt összesütjük, majd hozzáadjuk a kukoricát.
- 3
Közben készítsük el a besamel mártást is. A vajat felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet és folyamatos keverés közben világosra pirítjuk. Közben melegítsük fel a tejet és fokozatosan öntsük hozzá a liszthez, majd keverjük simára. Addig főzzük, amíg nem pukkadozik (mint a pudingfőzésnél). Végül sózzuk, borsózzuk, megszórjuk szerecsendióval.
- 4
Ha elkészült a mártásunk, akkor öntsük rá a húsra. Dobjunk bele összemorzsolva egy leveskockát, és addig melegítsük a szószt, amíg a leveskocka el nem olvad. Ízesíthetjük egy kevés petrezselyemzölddel.
- 5
A kész ragut keverjük össze a kifőtt tésztával. Öntsük egy tepsibe és a tetejét szórjuk meg bőven reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 175 fokon süssük addig, amíg a sajt meg nem pirul.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek