Mousse de fresas
Aprovechando la temporada de fresas, podemos preparar un sinfín de recetas, desde primeros platos, como: gazpacho de fresas, ensaladas; así como, postres o meriendas.
En esta ocasión, os vamos a mostrar cómo preparar una riquísima y sencilla mousse de fresas.
Con pocos ingredientes y en poco tiempo, podremos disfrutar degustando esta deliciosa mousse, 100% natural.
Mousse de fresas
Aprovechando la temporada de fresas, podemos preparar un sinfín de recetas, desde primeros platos, como: gazpacho de fresas, ensaladas; así como, postres o meriendas.
En esta ocasión, os vamos a mostrar cómo preparar una riquísima y sencilla mousse de fresas.
Con pocos ingredientes y en poco tiempo, podremos disfrutar degustando esta deliciosa mousse, 100% natural.
Paso a paso
- 1
Trituraremos, con la ayuda de la batidora o minipimer, las fresas, hasta que consigamos una crema ligera.
- 2
A continuación, incorporaremos el queso y el azúcar y batiremos para que se integren.
- 3
Cuando tengamos todos los ingredientes, correctamente mezclados, los reservaremos.
- 4
Pondremos en un bol las claras de huevo, la pizca de sal y el contenido del sobre de gelatina en polvo (no es necesario hidratarla) batiremos hasta que las tengamos a punto de nieve.
- 5
Poco a poco, iremos añadiendo las claras a punto de nieve en la mezcla de fresas, removeremos con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.
- 6
Cuando la tengamos integrada, la iremos colocando en los vasitos o los recipientes que más nos gusten. Reservaremos en la nevera, durante 4 horas como mínimo.
- 7
Espero que os guste y la disfrutéis.
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