Lentejas de la abuela
Plato de toda la vida, aprendido de generación en generación.
Lentejas de la abuela
Plato de toda la vida, aprendido de generación en generación.
Paso a paso
- 1
Prepara cada uno de los ingredientes
- 2
Sofríe la cebolla, junto al ajo y el laurel, añadiéndole una pizca de sal. Posteriormente añade las pechugas de pollo y el chorizo hasta que se doren. Una vez dorado añade la zanahoria, los tomates, el pimiento rojo y el pimentón dulce.
- 3
Deja que pasen unos minutos para que toda la verdura suelte el agua.
- 4
Añádele el vino y a fuego lento deja que se reduzca unos 10 minutos
- 5
Cuando el vino esté prácticamente reducido, añádele el agua, esta vez a fuego fuerte, hasta que hierva.
- 6
Posteriormente añádele las patatas.
- 7
Deja que transcurran 15 minutos para poder agregar las lentejas.
- 8
Pasados 15 minutos, añade las lentejas.
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