Meatball: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan kecoklatan, angkat. Campur daging giling dengan tumisan bawang, tepung roti, telur, parsley, garam, lada hitam dan keju parut. Campur hingga rata.

Bagi adonan meatball per 25 gr atau sebesar bola pingpong. Isi dengan potongan keju, bulatkan.

Panaskan olive oil, masak meatball hingga matang dah semua sisi kecoklatan. Angkat.

Dengan sisa minyak menggoreng daging, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay dan aduk hingga setengah layu, masukkan paprika merah dan hijau, aduk hingga paprika layu. Tambahkan oregano, aduk sebentar hingga wangi.

Masukkan krim kental dan susu cair. Lalu masukkan keju parut, kaldu bubuk, garam dan lada. Aduk hingga saus mengantal. Masukkan meatball yang sudah jadi, aduk hingga rata. Angkat.

Penyajian: sajikan meatball dengan pasta yang sudah dicampur dengan sedikit olive oil agar tidak menempel satu sama lain.