Bolen pisang tanpa korsvet
Favorit banget sama makanan satu ini. Dulu sih ngira bikinnya susah. Tapi setelah tahu bahan yang ternyata gampang didapet dan cara buatnya yg simple jadi suka bikin sendiri. Pertama bikin sih lama dan bikin pegel karna gak biasa gilas-gilas adonan. Makin sering bikin makin cepet.
Bolen pisang tanpa korsvet
Favorit banget sama makanan satu ini. Dulu sih ngira bikinnya susah. Tapi setelah tahu bahan yang ternyata gampang didapet dan cara buatnya yg simple jadi suka bikin sendiri. Pertama bikin sih lama dan bikin pegel karna gak biasa gilas-gilas adonan. Makin sering bikin makin cepet.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan A: campur semua bahan sampai tecampur rata saja. Tekstur adonan seperti adonan kulit pie. Diamkan kurleb 15 menit di dalam kulkas.
- 2
Adonan B: campur semua bahan kecuali air, masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 15 menit.
- 3
Bagi masing masing adonan menjadi maksimal 16 bagian (aku 12, krn menyesuaikan pisangnya yg dicomotin si bungsu 😆)
- 4
Ambil 1 bagian adonan B, gilas dengan rolling pin (aku gilasnya pake gelas krn gak punya rolling pin 🤭). Taruh 1 bagian adonan A, di atas adonan B.
- 5
Lipat seperti amplop dan gilas dengan rolling pin (lihat gambar). Lakukan 2-3 kali.
- 6
Beri filling pisang yg sudah dibelah dua dan meses coklat. Susun diatas loyang yang dioles margarin. Oles permukaan bolen dengan bahan olesan (kuning telur + kental manis, campur rata), taburi sedikit meses.
- 7
Panggang selama kurleb 60 menit, sampai permukaan terlihat kecoklatan (aku panggangnya pake otang jd agak lama, bisa disesuaikan dg oven masing-masing ya)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar