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Brownie
Stacy Sosa @cook_115171310
@cook_116702693 Hola! Con la receta en sí el brownie queda muy suave y delicioso, pero si los deseas aún más húmedo y suave te dejo algunos tips:
-Baja un poco la temperatura del horno. En lugar de 175 °C por 35-40 minutos, prueba 165-170 °C durante 28-35 minutos.
-No batas demasiado después de agregar la harina. Mezcla solo hasta que desaparezcan los grumos.
-Añade chocolate derretido. Incorpora 100-150 g de chocolate semiamargo derretido junto con la mantequilla.
-Sustituye parte de la harina. En vez de 98 g, usa 85-90 g.
-Agrega una yema extra. Usa 4 huevos + 1 yema.
-Déjalo reposar. Cuando salga del horno, déjalo enfriar completamente antes de cortarlo.
-Baja un poco la temperatura del horno. En lugar de 175 °C por 35-40 minutos, prueba 165-170 °C durante 28-35 minutos.
-No batas demasiado después de agregar la harina. Mezcla solo hasta que desaparezcan los grumos.
-Añade chocolate derretido. Incorpora 100-150 g de chocolate semiamargo derretido junto con la mantequilla.
-Sustituye parte de la harina. En vez de 98 g, usa 85-90 g.
-Agrega una yema extra. Usa 4 huevos + 1 yema.
-Déjalo reposar. Cuando salga del horno, déjalo enfriar completamente antes de cortarlo.
Saúl Andrés @cook_116702693
y si puedes miras mi receta de ''Espaghetis cremosos con atún'' que es muy rico.
