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Alcapurrias
shsouza7 @cook_1728448
Hola! Yo vivo en México. Que aceite puedo usar en lugar del de achiote y que don la yautía y la malanga? Mil gracias!
Chef Diosa @cook_1122045
Hola. puedes usarla el achiote en polvo es solo para darle color, no se de que pais eres ya que el nombre del achiote cambia segun el pais. en venezuela le llaman
Chef Diosa @cook_1122045
Onoto, en mi pais le llaman Bija y en otros lugares, urucú. O achiote que es el mas comun.
shsouza7 @cook_1728448
Vivo en México. Se que es el achiote pero aquí no existe en aceite, quería saber porque aceite lo puedo sustituir. Y no sé que son la Yautia y la malanga. Son hierbas, frutas, verduras?
Chef Diosa @cook_1122045
Elaceite lo haces tu misma pones 2 cucharadas de aceite y le agregas la semillas de achiote, lo dejas unos minutos hasta que el aceite cambie de color. y la yautia es un tuberculo parecido a la yuca.
Carolina Fernanda @caritocookpad
@cook_1728448 yo usaría pimentón para darle color rojo a anaranjado . Achiote solo hay en países tropicales o norte argentino
Carolina Fernanda @caritocookpad
@cook_1728448 bye creo que la yautia la podría yo reemplazar x mandioca o bonito que son tubérculos también duros aunque un poco mas fibrosos. Pero en provincia de Buenos Aires no consigo ni Malanga ni yutia
Angelica Vargas Medina @cook_22419404
me gustaría saber típs para cuando vayas a freír la alcapurria no se rompan
Carolina Fernanda @caritocookpad
@cook_22419404 yo las hornearia las bananas y las yutias o en mi caso usaría boniato que si consigo
