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Buseca para el 1° de mayo
Gustavo Capra @cook_23438100
El detalle de la longaniza es excelente. De todas formas, como es un ingrediente caro, se puede dar un toque de sabor con reminiscencias a longaniza utilizando chorizo (mejor si es un chorizo seco casero) y agregando una pizca de semillas de anís. El primero de mayo ya pasó y el Covid 19 nos obliga al aislamiento, pero si se conserva en el freezer, podemos resistir muchos meses o cumplir con hijos, hermanos o padres con los que no nos podemos reunir pero que valorarán nuestro afecto a través de los sabores. Gracias a recetas como la de Karina, el encierro se hace más tolerable dedicando más tiempo a comidas tradicionales. Por las dudas a la balanza ni me arrimo. Saludos.
