Sup Sihat Ikan Merah Berempah (Eat Clean)

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

Sekali-sekala buat sup ikan..

Sup Sihat Ikan Merah Berempah (Eat Clean)

28 orang bercadang membuatnya

Sekali-sekala buat sup ikan..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1ekor ikan merah (dipotong)
  2. 1sb minyak zaitun
  3. 1biji bawang merah (dihiris)
  4. 2inci halia (hiris kasar, diketuk)
  5. 6 ulasbawang putih (diketuk)
  6. 4biji cili kecil (diketuk)
  7. 1st serbuk lada putih
  8. Rempah kasar 3 sekawan(kayu manis, pelaga, bunga lawang)
  9. 1/2st serbuk ketumbar
  10. 1/4st serbuk jintan manis
  11. 1/4st serbuk jintan putih
  12. 1-2biji tomato
  13. 2 kepingasam keping @ perahan limau nipis
  14. 1uncang sup bunjut (optional)
  15. 5tangkai daun sup (kerat kasar)

Cara Memasak

  1. 1

    Cuci bersih ikan dengan air asam jawa/limau nipis.

  2. 2

    Tumis dgn sedikit minyak zaitun/sangai: rempah kasar, bawang putih, bawang merah dan halia sehingga kekuningan dan bangkit aroma.

  3. 3

    Tambahkan tomato.

  4. 4

    Tambahkan serbuk lada sulah, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan jintan putih bersama sedikit air terlebih dahulu.

  5. 5

    Masukkan asam keping. Masak kuah sehingga mendidih.

  6. 6

    Tambahkan sedikit garam. Masukkan ikan ke dalam kuah yang sedikit terlebih dahulu supaya rasa bahan2 menyerap pada ikan dan hilangkan bau ikan.

  7. 7

    Apabila air kuah semakin kurang, tambahkan lagi air dan sos ikan. Rasa dan sesuaikan semula rasanya.

  8. 8

    Masukkan daun sup. Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Sesimple Loralin
pada
Pahang, Malaysia
Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya