#week12

daging lembu(hiris nipis), kayu manis, 1 bunga lawang, bawang merah kecil🌸, bawang putih🌸, halia🌸, serai(diketuk), serbuk sup, cili api kampung, kentang, air, garam, daun bawang

daging, serbuk kunyit, carrot, bawang holland, bawang putih, cili hijau, cili merah, susu besar sos tiram **, sos cili **, kicap lemak manis **

beras pulut susu, santan pekat, air, garam Himalaya, daun pandan - simpul, jus pandan (blend 7-11 helai daun pandan dengan 1 cawan air dan tapis airnya), santan, tepung beras, tepung ubi kayu, telur gred A (gunakan 4 biji kalau gred B), gula tebu - lebihkan jika suka manis, garam Himalaya

Sotong (L) -cuci bersih,toskan, Beras Pulut " Susu (cuci bersih,toskan), Santan (untuk rendam Beras Pulut), Santan (untuk masak sotong), Gula Nise, Daun Pandan (disimpul), Halia (diketuk), Garam Himalaya

tongkeng ayam, serai - kisar, halia - kisar, bawang putih - kisar, Garam, Sesedap rasa, Serbuk kunyit, Minyak, lengkuas - kisar, ketumbar - kisar, jintan manis - kisar, bj cili merah - kisar

kaki lembu (sudah dibersihkan), tulang lembu, daging lembu, Air, bawang putih, halia, daun pandan, Garam, gula, Ajinomoto, asam keping, bawang besar, bawang putih, halia

rangka ayam, tengkuk & kaki ayam, Kulit kayu manis, cengkih, pelaga, biji ketumbar, lada hitam & daun bay kalau ada, bawang besar -di potong empat, bawang putih -di ketuk, halia -di ketuk, tomato -di potong empat, air, beras basmathi, minyak sapi, minyak goreng bawang atau minyak masak, Kulit kayu manis, cengkih, pelaga

tulang, daging, daging tetel, sekawan, bawang putih, halia, air, saderi, daun sup, daun bawang, limau nipis, cilipadi

cili kering (rendam sampai lembut), bawang besar, bawang putih, halia, serai (ketuk), daun kari, minyak masak, sos tiram, Kicap lemak manis, kicap pekat, Garam & Ajinomoto, asam keping

air, bawang besar (hiris), ikan bilis, cili api (hiris), labu (buang kulit, biji dan potong), serbuk lada hitam, serbuk kunyit, santan 200 ml, Garam & Ajinomoto

minyak masak, serai (ketuk), cili api (ketuk), bawang putih (cincang), ayam whole leg (potong kecil), daun limau purut, bawang holland (hiris kasar), kecil perencah tomyam, Serbuk Nasi Goreng Ayam Adabi, sos cili, air, lobak merah (hiris)

air, bawang besar (hiris), cili api (hiris), sotong (potong), santan 200 ml, Mushroom seasoning, kobis (potong), daun bawang (potong)

Bahan A:, Daging Kambing * (mutton shoulder) - potong 2 bahagian setiap 1), besar Serbuk Rempah Bukhari, teh Lada Hitam (tumbuk), Halia (tumbuk), Bawang Putih (tumbuk), besar Serbuk Jintan Putih, / 2 camca besar Garam Himalaya, Bahan B:, Minyak Masak (untuk menumis), Daun Pandan (disimpul), Bawang Besar (hiris nipis)

daging lembu-dibersihkan dan dipotong nipis, bawang besar (sederhana besar)-dikisar halus, bawang putih-dikisar halus, lengkuas-dikisar halus, biji ketumbar, santan, garam, daun salam, serai, bawang besar-dibelah 2. Sebahagian direbus, sebahagian lagi dimayang halus untuk ditumis, cili merah-potong kecil, cili padi kampung

Bahan A:, Daging Lembu * (hiris nipis), Bahan B:, kecil Cili Kisar (boleh kurangkan jika tak suka pedas), Santan * Segar Segera, Air Tapis (k.ha letak 2 1/2 cawan), Bahan Kisar Halus:, Bawang Merah (saiz besar & sederhana), Bawang Putih, Lengkuas *, Halia, teh Lada Hitam

daging lembu (campur dengan sedikit lemak), air, garam, serbuk pati ayam, gula (jika suka), jus limau, sos ikan, hirisan daun sup dan daun bawang, lobak merah dipotong kasar (rolling cuts), tomato potong 4 atau 6, cili padi dibelah atau diketuk, bawang besar belah 4

daging, Air, serai (ketuk), bawang putih (ketuk), bawang besar (potong 4), halia, bawang putih, bawang besar (hiris), rempah 4 sekawan, daun pandan, minyak sapi, minyak masak

Tulang Lembu *, Air (untuk merebus), Daun Pandan (disimpul), Bahan Kisar:, Bawang Merah (campur besar & kecil), Bawang Putih, Halia, Lengkuas *, teh Lada Hitam, Kunyit Hidup, Buah Keras, Bahan Lain:

minyak masak, rempah 4 sekawan, bawang besar (hiris), bawang merah kecik (hiris), bawang putih, halia, rempah kari daging, rempah kari ikan, serbuk kunyit, serbuk cili, Air, daging lembu (hiris)

Daging Lembu, Kentang, Cili Padi, Bawang Besar, Bawang Putih, Halia, Daun Salam, Sup Bunjut, kecil Rempah Sup Serbuk, Daun Sup & Daun Bawang, Bawang Goreng

ikan air siakap (dikerat 3 bahagian dan dibasuh dengan campuran air asam jawa untuk hilangkan bau hanyir), kecil kunyit hidup (hiris kecil), kecil halia (hiris kecil), kecil lengkuas (hiris kecil), bawang besar (hiris), bawang putih (hiris), cili boh (cili kering kurang pedas yang direbus sehingga lembut dan dikisar dengan sedikit air), serbuk belacan, air besar, serai, daun limau purut, asam keping

beras pulut hitam ✅, air bertapis, santan ✅ kotak KARA, garam pink Himalaya, gula perang, santan* KARA, air* bertapis, gula pasir*, garam* pink Himalaya, pandan* (dibersih & disimpul/dipotong), tepung jagung + sedikit air*, buah mangga (dipotong)

(8-10 batang) kacang buncis-dipotong serong, lobak merah-potong separuh bulat, bawang putih-dicincang kasar, daging rebus-potong nipis dan kecil, air rebusan daging, cili padi-potong kecil, bawang besar-potong bulat, sos tiram, kicap manis

betik mengkal, kecil nenas, mangga, kacang panjang, kangkung, kacang tanah, cili padi merah, udang kering, bawang putih, garam, nissey thai, mushroom seasoning/bahan perasa

bawang besar, bawang putih, serai, cili halus, santan pekat, jus limau nipis, baby jagung, daun limau purut, Gula, Garam, Serbuk perasa

Bahan A:, Ikan Cencaru Masin, Bahan B - Tumbuk:, Bawang Merah, Bawang Putih, Halia, Bahan C - Larutkan bersama:, besar Serbuk Kari, teh Sambal Cili Kelantan, kecil KFC Pes Asam Jawa Ekstra Adabi, Air Tapis, Bahan D - Tumis:

Ayam, Coca-Cola, sos tiram, kicap manis, garam bukit, Serbuk Cayenne pepper, Bawang besar, Bawang putih, halia

leher ayam, air, bawang putih (diketuk), bawang besar (dihiris), daun limau purut, serai (dihiris), cili padi, akar ketumbar, pes tomyam, garam, limau nipis (diambilnya jusnya), selada air / watercress

cola (boleh ganti air biasa), gula putih, (lebih kurang 2 sudu besar) sirap glukos, Asam masin asam boi, Nota: jika gunakan air tanpa warna, boleh tambah perisa dan pewarna kegemaran