Cendawan

telur • cendawan shiitake (dihiris) • tofu (dihiris) • cili padi • air (untuk kuah) • kailan (diambil daunnya dan hiris) • garam • lada sulah

cendawan Shimeji (210g) • cili merah - hiris • bawang besar - hiris • garam • minyak untuk menumis • cili merah • cili api merah • cili api hijau • ikan bilis • bawang besar • bawang putih

nasi sejuk • garam • kubis daun (dipotong) • cendawan king oyster (dipotong) • cili merah (dihiris) • bawang putih (dicincang) • minyak (untuk menumis) • telur • serbuk lada sulah

cendawan shimeji • kubis (dihiris) • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • cooking cream • serbuk lada sulah • serbuk pati ayam • kulit popia • minyak masak (untuk menggoreng)

cendawan dihiris nipis akk guna cendawan shiitake segar • daun bawang potong panjang • telur akk guna telur gred D saiz agak kecil • tepung gandum • tepung jagung • tepung beras • air sejuk • minyak masak

tofu telur • telur • daun bawang • cendawan (apa-apa cendawan pun boleh) • garam • ayam • air • tepung jagung • minyak (untuk menggoreng) • bawang besar • bawang putih

enoki • tepung goreng bestari • tepung beras • tepung gandum • air

Cendawan Telinga Kera (cuci bersih,toskan) • metrik Santan Pekat Segera • metrik Air Tapis • Asam Gelugur / Asam Keping • Serai (diketuk) • besar Cili Kisar (campuran cili padi & cili merah kisar) • Kiub Pati Ayam • kecil kfc Gula Perang • teh Garam Himalaya

Cendawan enoki • Tepung Bestari (bancuhan basah) • Air sejuk • Tepung Bestari (bancuhan kering) • Tepung Gogi • (untuk menggoreng) Minyak masak

cendawan enoki (dipotong tangkai nya dan dipotong dua) • tauhu telur (dipotong) • bawang putih (dicincang) • bawang merah (dicincang) • minyak masak • air • serbuk lada hitam • garam Himalaya • serbuk Rasa Sifu • tepung jagung + sedikit air • daun sup (dicincang)

cendawan enoki (dipotong kecil) • telur • sos ikan • lada serbuk AjiShio • bawang putih (dicincang) • bawang merah (dicincang) - optional • cili padi (dicincang) • daun ketumbar/daun bawang (dicincang) • Minyak masak untuk menggoreng

bebola ikan • kentang sederhana (dipotong dadu kecil) • cendawan hitam/telinga kera (direndam hingga kembang) • cendawan tiram (disiat²) • tomato (dipotong 4 atau 6) • (single) suhun (direndam hingga lembut) • halia (dipotong seperti mancis) • bawang putih (dihiris) • bawang merah (dihiris) • air bertapis • pati ayam/ikan bilis (optional) • Maggi cukup rasa •

Bayam • Cendawan Shiitake • Bawang merah • Cili merah • kecil Bebola ikan • serbuk perasa

terung (dibakar) • cendawan shiitake (dihiris) • bawang putih (dicincang) • halia (dihiris) • sos tiram • kicap • air (untuk sedikit kuah) • cili besar merah : hiris nipis (garnish) • helai daun bawang : hiris nipis (garnish)

Cendawan Tiram (cuci bersih,toskan) • Bawang Merah (dihiris nipis) • Ikan Bilis Kecil / Mata Biru (cuci bersih,toskan) • kfc Lada Hitam (ditumbuk kasar) • Santan Sederhana Pekat (boleh ganti dengan santan kotak 200 ml + 1 cawan air) • Cili / Lada Solok (dipotong 2 bahagian) • teh @ secukupnya Garam Himalaya

Cendawan Campur - Cendawan Shiitake,King Oyster,Enoki dan Shimeji (cuci bersih,toskan) • kecil Brokoli (cuci bersih,toskan.Potong 2 bahagian setiap 1 ketul) • Air Tapis (untuk celur cendawan campur dan brokoli) • teh Garam Himalaya • besar Minyak Masak • Bawang Putih (dicincang halus) • Isi Ayam (siap dihiris nipis) • teh Serbuk Lada Sulah • Garam Himalaya • teh Tepung Jagung • Air Tapis • besar Sos Tiram •

Cendawan enoki- buang akar dan bilas-kerat 3 bahagian • Tepung cucur udang Adabi • Air • Daun bawang- hiris pendek • Sosej- hiris kecil • Cili padi- hiris serong • Minyak masak- sesuaikan

cendawan butang-dihiris nipis • bawang besar-mayang halus • bawang putih-cincang halus • biji tomato cherry • serbuk lada hitam • garam • serbuk pati ayam • serbuk buah pala • daun parsley • telur • roti sourdough

apa pun jenis cendawan • petola dipotong serong • udang • Sohun • bawang putih dihiris • kiub ikan bilis • sos tiram • air • garam • minyak

jejari ketam • cendawan shiitake • karot • telur • bawang putih • bawang merah • bawang holland • halia • cili merah • Daun.bawang • garam • serbuk perasa cendawan

petola • cendawan shimeji • serbuk lada hitam • garam (sesuai rasa) • serbuk perasa • air • minyak masak (untuk menumis) • ikan bilis • bawang merah • bawang putih

nasi sejuk • cendawan black fungus (boleh guna cendawan jenis lain juga) • cili api (boleh kurangkan ikut kesesuaian) • telur • bawang merah (kisar) • bawang putih (kisar) • belacan (kisar) • ikan bilis • daun bawang (dihiris) • serbuk lada putih • serbuk perasa • garam •

Cendawan Snow White • Kulit Popia • Gam Gandum • Tepung Bestari (Spicy) • Air Tapis • @ secukupnya Panko / Serbuk Roti • Mayonis (Kewpie)

cendawan shiitake segar -buang akar, dihiris kecil • lada benggala merah - dihiris • lada benggala hijau -dihiris • cili padi merah- dihiris serong • daun bawang bahagian putih- hiris 1/2” • bawang putih -dicincang halus • minyak masak • kicap masin • kicap pekat • cukup rasa • daun bawang hiris-hiasan • bijan putih-hiasan •

cendawan shiitake segar-buang akar,hiris nipis • bawang holland - hiris nipis • bawang putih - hiris nipis • sayur pakchoy-asing daun dari batang • lada benggala merah - hiris panjang • lada benggala hijau-hiris panjang • cili padi - hiris serong • sos tiram • minyak bijan • garam • cukup rasa • minyak masak

Bawang putih cincang • Halia cincang • Cili kering kerinting • (potong memanjang atau serong, ikut citarasa) Kacang panjang • Cendawan shiitake • Tomato • Air • Kicap cair • Kicap manis • Sos tiram • minyak bijan • (atau secukup rasa) Garam •

Bahan Utama: • Cendawan Tiram Putih • Bahan Tumbuk Kasar : • Bawang Putih • kecil kac Lada Hitam • Bahan Lain: • Kiub Pati Ayam • Air Tapis • Cili Banggala Merah

kaki ayam • kicap lemak manis • minyak untuk menggoreng • air sejuk (sejukkan kaki ayam selepas di goreng) • minyak untuk menumis • cendawan snow white • cendawan hitam (black fungus) • bawang merah (kisar) • bawang putih (kisar) • halia (kisar) • tunjang akar daun ketumbar • lobak merah •

Ayam (sy guna thigh) • Cendawan Shiitake • Beras Wangi • Air • Paste Garlic + Ginger • Kicap Soya Cair • Kicap Manis • Kicap Karamel • Sos Tiram • Minyak Bijan • hirisan Daun Bawang

Bahan Utama: • Cendawan (Brown Shimeji) • Bahan Lain: • Bawang Besar (saiz kecil) - dipotong 4 bahagian setiap 1,hiris nipis • Cili Merah (dipotong bulat nipis) • Daun Ketumbar (dapat 1/2 cawan Daun Ketumbar Cincang) • Bawang Putih (dicincang halus) • Tepung Naik Sendiri (Blue Key) • Tepung Jagung • teh Garam Himalaya • Air Tapis • Kulit Dumpling •