Halia

telur century (dikupas kulit dan dibelah 4) • halia (dipotong seperti batang mancis) • bawang holland (dihiris) • cili padi merah (dipotong) • cili padi hijau (dipotong) • limau kasturi (perah jus nya) • minyak masak untuk menumis • Maggi Cukup Rasa • garam pink Himalaya

ikan bawal emas saiz besar • serai (dihiris serong) • limau nipis (ambil perahan) • garam (sesuaikan) • sos tiram • sos ikan • gula • air (untuk kuah) • daun ketumbar (dihiris, as garnish) • daun bawang (dihiris, as garnish) • serbuk lada hitam • halia •

ikan salmon • limau kasturi (buang biji dan perah limau) • marjerin (1 sudu besar untuk lumur dan 1 sudu besar untuk dipanaskan) • garam • bawang putih (hiris) • halia (hiris panjang) • cili padi merah (hiris) • cili padi hijau (hiris)

ikan siakap • serai (diketuk/dihiris) • garam • urat daun bawang (dihiris sebagai garnish) • bawang merah kecil (dimayang halus) • cili padi (diketuk/dihiris) • cili merah • halia (dihiris mancis) • bawang putih (dihiris mancis) • sos tiram • sos ikan • garam/ kicap cair masin •

sayur bayam*- asingkan daun dengan batang. Bilas air sehingga bersih • isi ayam*- potong saiz sesuai • tauhu telur*- hiris bulat • Bawang besar- hiris nipis • bawang putih - ketuk • ” Halia - hiris nipis • cili merah- hiris serong • cili padi- ketuk • tomato- potong 4 • lada hitam kasar • stok ayam • Air-sesuaikan •

Ikan bawal emas • (dihiris halus) Halia • (dihiris) Bawang putih • (diketuk) Serai • (dihiris) Cili padi • Sos tiram • Sos ikan • Gula perang • Garam • Serbuk lada putih • Air • Minyak masak •

kepak ayam (dipotong 2) • minyak masak • halia • bawang merah ros • bawang putih • bawang holland • cili padi • daun bawang (asing bahagian putih, bahagian hijau) • air panas (boleh lebih jika suka berkuah banyak) • lada putih • lada hitam (lebihkan jika suka pedas) • cuka makanan •

dada ayam (potong dadu) • bawang besar (hiris) • halia (potong memanjang halus) • bawang putih hiris atau ketuk • baby corn • sayur bunga kubis • tepung jagung (bancuh dgn ½ gelas air) • sayur lobak merah • sos tiram • garam/perasa

isi Ayam*- bersihkan dan potong kecil • ubi kentang*- kupas kulit potong dadu • Air • Sup bunjut • ayam • Tomato buah- kerat 4 • lobak merah- hiris bulat • Daun sup • bunga lawang • ” kulit kayu manis • pelaga • ” halia- ketuk •

ikan bayan • garam • perahan limau nipis • serbuk lada hitam • serai (diketuk) • sos ikan • kicap cair • kicap manis • gula perang • air • halia (dihiris memanjang) • bawang putih (dihiris) •

Ikan siakap,bawang putih dan merah,halia,tomato,bunga cengkih, kayu manis,rempah sup,serbuk kari,kentang,secukup rasa dan santan • air

Bawang putih,bawang merah, daun bawang,halia,asam keping, ikan kerapu,temAto • air

dada ayam (hiris besar) • kicap soya cair • sos tiram • minyak bijan • halia (ditumbuk) • bawang putih (cincang) • daun bawang (potong kecil) • air

daun pisang • minyak masak • halia (hiris panjang-panjang) • serbuk lada hitam • garam • ikan salmon

daging • bawang putih • bawang merah (besar) • halia • cili hijau • kiub ayam • daun ketumbar • tepung jagung • sos tiram • maggi cukup rasa

ikan selar • serbuk kunyit • halia ditumbuk • lada hitam ditumbuk • garam • Daun salad • Budu • Jus limau nipis • Bawang merah hiris nipis • Cili padi potong • telur direbus • Terung dicelur

ikan kembung • garam pink • Serbuk halia • Serbuk bawang putih • serbuk kunyit • kacang buncis potong • bawang holland • cili padi • tauhu telur • telur • Segengam brokoli • udang kecil2 •

Sawi Pak Choy • Cendawan - akk guna cendawan enoki • Halia di hiris mancis halus • bawang putih • isi ayam dicincang • minyak bijan • minyak masak • sos tiram • air • tepung jagung • tauhu lembut

Ikan Selar • Halia (hiris memanjang) • Bawang Putih (hiris) • Bawang Merah (potong kasar) • Cili Padi (hiris) • Tomato (potong dadu) • Sos Tiram • Kicap Manis

ikan kerisi • halia • bawang putih • Garam dan Ajinomoto • serbuk kunyit • minyak masak

bawang merah • bawang putih • halia • minyak masak • ayam (potong) • sos tiram • sos cili • kicap lemak manis • cuka • air • Mushroom seasoning, garam dan serbuk blackpepper • cili padi merah & hijau (belah dua) •

ayam (potong) • bawang putih • halia • kunyit hidup • Serbuk Nasi Goreng Ayam Adabi • serbuk kunyit • minyak masak

dada ayam (dipotong sederhana kecil) • sos ikan • Maggi cukup rasa • halia* • bawang putih* • air bertapis • parsley flakes • serbuk lada sulah • titis minyak bijan • minyak masak untuk menggoreng

Bahan Utama: • Paru Lembu (cuci bersih,toskan) • Bahan Lain: • Air Tapis • Halia (diketuk) • Lengkuas (diketuk) • Daun Pandan disimpul) • Asam Gelugur • Gula Nise • Garam Himalaya (k.ja letak 1 1/2 camca besar) • Sevukupnya inyak Masak • Bahan Pencicah: •

ikan tamban • bawang putih - tumbuk • halia - tumbuk • bj Bawang kecil - tumbuk • Tepung bestari • Air • Garam • Serbuk kunyit • Minyak untuk menggoreng

Ikan Siakap • halia - potong mancis • bawang putih - cincang • sos ikan • sos tiram • minyak bijan • bawang • Air • Serbuk kunyit • Garam

ketul chicken thighs saiz besar, dipotong 4 setiap bahagian • bawang merah kisar • bawang putih kisar • sos tiram • sos tomato • labu besar bawang holland dihiris • biji cili merah/ cili hijau dihiris • btg daun ketumbar dihiris kasar • halia muda dihiris batang mancis