Ikan bilis • Cili kisar • (dihiris) Bawang besar • (dicincang) Bawang putih • halia • sos cili • sos tomato • sos tiram • Gula • Garam • Minyak masak • Air •
durian • tepung • air (agak2 supaya adunan tidak terlalu cair atau keras) • garam • gula (jika rasa adunan kurang manis, tambah gula. jika rasa dah ok. Tak perlu)
tepung gandum • air • kelapa parut putih (kelapa tidak terlalu tua, atau tak terlalu tua) • garam • gula • santan pekat Kara • minyak masak • minyak masak (untuk dileser pada kuali) • sambal ikan bilis